Informazione valida per chi transita sul nostro territorio di Valtellina, Valchiavenna Si informa che per il periodo compreso tra il 15 ottobre di ogni anno e il 30 aprile dell’anno successivo, l’obbligo, per tutti i veicoli a motore, esclusi i ciclomotori a due ruote e i motocicli, di circolare su tutte le strade provinciali della […]
La natura ed i suoi cicli vitali in Alta Valtellina. E così dopo avervi raccontato di cosa accadeva in primavera con il risveglio della natura e le prime semine dei campi di grano e di quelli delle patate, vi racconto cosa accadeva invece a fine estate. Settembre era il mese della raccolta dei frutti dell’orto: […]
BY Clara Gurini
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costumi, cultura di montagna, enogastronomia, ricette, Storia, storie racconti
Ci viene proposto alla fine dei nostri piatti tipici della cucina valtellinese, liquore della tradizione, il più conosciuto assieme al Braulio e alla Taneda, il Genepy è un altro dei liquori che nei tempi andati ha aiutato i nostri avi a trascorrere le serate d’inverno in condizioni difficili, grazie all’utilizzo e alla conoscenza delle erbe […]
Non possiamo non averle notate passeggiando sul nostro territorio, sulle strade che dei paesini portano verso i prati e i boschi.. Stiamo parlando delle Santelle (in dialetto Santela): delle cappelle che testimoniano il ruolo che la religione avuto nelle persone che abitavano le nostre contrade. Oltre ad essere dei luoghi di preghiera erano degli esempi […]
Una delle proposte di questa afosa estate è la visita alle ferriere di Premadio Non molti sanno che tra il 1200 e il 1300 l’alta Valtellina ha vissuto una grandissima esperienza metallurgica essendoci la presenza di ben tre forni per la produzione di ghisa. Nel 1550 venne smantellato uno dei tre forni più vecchi per […]
Insalata di mele sedano Ingredienti: – mele della Valtellina – quattro gambi di sedano – 150 g di formaggio semigrasso – fettine di Bresaola tagliate a listarelle – olio extravergine – un limone, sale, aceto di mele, – yogurt naturale. Sbucciare le nostre mele della Valtellina tagliate a dadini e metterle in una ciotola con […]
Matrimonio tra risotto verza e pancetta. Ingredienti: 350 g di riso 700 cl. di brodo caldo 300 g di verza 80 g di burro 50 g di pancetta arrotolata 40 g di grana grattugiato cipolla, sale e pepe. Prendere la pancetta arrotolata farla rosolare in un tegame e una volta divenuta croccante metterla da parte; […]
Questa è la storia del Lago Bianco e del Lago Nero che si trovano vicino al passo Gavia. Si racconta che tanto tempo fa ai piedi di quelle montagne vivessero in una piccola contrada fra i monti delle famiglie; tra gli abitanti c’erano due ragazzi molto amici Bianchina e Nerino, spensierati, passavano assieme tutti momenti […]
La fiera di San Gervasio Il 19 giugno è la festa patronale della magnifica terra di Bormio ma in concomitanza è anche il giorno della grande fiera che coinvolge tutto il mandamento; è una giornata di festa e un’occasione per ricordare cosa successe nel tempo indietro grazie racconto della signora Gisi Schena. Si racconta che […]
Ossario di Cepina Vicino alla chiesa di Santa Maria Assunta nell’abitato di Cepina unico nel suo genere non solo in Valtellina ma anche nelle zone limitrofe, troviamo l’ossario. L’edificio la cui costruzione fu iniziata e portata a termine nel 1720, più tardi vide la costruzione della cancellata grazie all’opera del mastro Giuseppe Pini di Grosio. […]